农产品物流实务
作者:张滨丽 卞兴超
ISBN:978-7-5661-2774-7
开本:16
页数:200
价格:35
本书从农产品物流管理与运作的角度,根据现代农产品由产至销的运输需求及农产品特点,对不同农产品的名类运输方式进行分析研究,内容涵盖了绝大部分农产品的运输。本书通过十二章内容,讲解了农产品物流的类别,农产品运输与仓储管理,农产品配送与配送中心规划,农产品物流运作模式,农产品物流成本管理,农产品绿色物流,国内外农产品物流发展概况等。

目录

第一章导论1

第一节农产品与农产品物流1

第二节农产品物流的特征及类别3

第三节农产品物流系统8

第四节国外农产品物流发展经验及启示12

第二章农产品运输管理20

第一节农产品运输概述20

第二节农产品运输技术21

第三节农产品运输的实施方法23

第三章农产品仓储管理30

第一节农产品仓储管理概述30

第二节农产品仓储的运作与管理34

第三节农产品仓储管理的现状及发展趋势37

第四章农产品流通加工管理41

第一节农产品流通加工管理与职能41

第二节农产品流通加工的方式及意义43

第三节几种典型农产品流通加工方式45

第四节农产品流通加工的合理化54

第五章农产品包装管理58

第一节农产品包装概述58

第二节农产品包装的发展模式62

第三节农产品包装发展中存在的问题及解决措施65

第四节农产品包装发展趋势及战略实施68

第六章农产品配送与配送中心规划73

第一节农产品配送概述73

第二节农产品配送管理的基本模式76

第三节农产品配送方式及策略80

第四节农产品物流配送中心82

第五节基于SLP法的农产品物流配送中心规划84

第七章农产品物流信息技术91

第一节农产品物流信息系统概述91

第二节现代物流信息技术在农产品物流中的应用93

第三节现代物流信息技术对农产品物流产生的影响102

第八章农产品物流成本管理106

第一节农产品物流成本管理概述106

第二节农产品物流成本核算108

第三节农产品物流成本的控制113

第四节果蔬类物流成本优化115

第五节鲜活水产品的物流成本优化117

第九章农产品供应链管理121

第一节农产品供应链管理概述121

第二节农产品供应链的分类124

第三节农产品供应链的构建126

第四节农产品供应链的主要组织模式132

第十章农产品电子商务物流139

第一节农产品电子商务物流概述139

第二节电子商务平台下农产品物流运作模式140

第十一章农产品冷链物流154

第一节农产品冷链物流概述154

第二节典型农产品冷链物流运作模式156

第三节农产品冷链物流的运作流程159

第十二章农产品循环物流167

第一节农产品循环物流概述167

第二节农产品循环物流系统的构建与实施171

第三节农产品循环物流的模式174

第四节农产品循环物流的发展分析178

案例习题参考解析184

参考文献192


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